Thói quen ăn uống mùa đông không sớm thì muộn cũng bị ung thư

1. Ăn nhiều đồ nướng

Mùa đông, thời tiết lạnh chính là thời điểm mà các quán nướng đông nghịt khách. Không thể phủ nhận sức hút khó cưỡng lại được của những đồ nướng vàng ươm và dậy mùi thơm hấp dẫn. Nhưng thực tế là dù nướng thực phẩm bằng than hay bằng gas đều có những tác hại đi kèm giống nhau.

thói quen ăn uống

Ăn nhiều đồ nướng trong mùa đông chính là một trong những thói quen ăn uống dễ khiến bạn bị ung thư

Khi thịt được nướng chín sẽ xảy ra một phản ứng hóa học làm tăng các nhóm hợp chất có tên gọi là heterocyclic amines (HCAs). Nhiều người có thói quen nướng thịt cháy xém để đảm bảo chúng sẽ chín kĩ, mà không biết rằng khi thịt nướng quá lâu như vậy sẽ sản xuất ra nhiều HCAs hơn, có thể gây ung thư khi tích tụ với nồng độ cao.

thói quen ăn uống

Ngoài ra, lượng mỡ từ đồ nướng chảy xuống than khiến khói bay lên và lại bám vào đồ ăn. Điều đáng nói là loại khói này chứa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) có thể làm tổn hại DNA trong gen, gan, dạ dày và nguy hiểm nhất chúng chính là nguyên nhân gây ra các loại ung thư.

thói quen ăn uống

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, những người ăn nhiều các loại thịt được nấu chín ở nhiệt độ rất cao có nguy cơ ung thư tuyến tụy hơn 60% so với những người khác.

Không chỉ riêng thịt mà các loại rau củ, bánh mì... nếu nướng quá lâu thì không những ăn không ngon, mà nhiệt độ cao còn làm phân hủy hầu hết vitamin có trong chúng. Rau củ, bánh mì khi bị cháy xém cũng làm tăng nguy cơ tích tụ những chất gây ung thư có trong vết cháy.

2. Ăn nhiều thịt

Rất nhiều người có quan niệm rằng vào mùa lạnh, cơ thể mất nhiều năng lượng để chống lại cái lạnh, do đó bạn cần ăn nhiều hơn, nhất là các loại thịt.

thói quen ăn uống

Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm. Các nhà nghiên cứu Anh khẳng định việc ăn nhiều thịt chế biến có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư vú. Do đó, cách tốt nhất, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 100gr thịt chế biến thành món hầm, luộc mỗi ngày.

3. Ngồi ăn quá lâu, lười vận động

Khi trời lạnh, bạn thường có xu hướng ngồi lì một chỗ và ngại vận động, nhất là khi trong các bữa ăn liên hoan.Tuy nhiên, thói quen này cũng mang đến vô số tác hại khôn lường cho sức khỏe của bạn.

thói quen ăn uống

Số liệu Tổ chức Y tế Thế giới chỉ ra rằng mỗi năm có hơn 200 triệu người đối diện với cái chết do thói quen ngồi suốt thời gian dài, trong đó có cả chết vì ung thư.4. Ăn nhiều chất béo

Đồ ăn nhiều giàu mỡ nếu ăn nhiều trong mùa đông cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ung thư cho bạn và cả gia đình. Mặc dù chất béo cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể nhưng nếu ăn một lượng lớn sẽ dễ dẫn đến nguy cơ mắc các loại ung thư ruột kết, nội mạc tử cung, tiền liệt tuyến và ung thư vú.

thói quen ăn uống

5. Để nước lẩu quá lâu

Cũng như đồ nướng, các loại lẩu là món cực kì được yêu thích trong mùa đông. Nước lẩu bị đun quá lâu không chỉ mất hết các chất dinh dưỡng mà còn làm hàm lượng nitric tăng cao và sản sinh ra nhiều loại chất gây hại cho cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ nhiều loại bệnh, nhất là ung thư.

thói quen ăn uống

Bí mật sao

Chuyện của sao

thói quen ăn uống

Tags:

Chăm Sóc Sức Khỏe

thói quen ăn uống

Thói quen ăn uống mùa đông dẫn đến ung thư

Thói quen ăn uống mùa đông có hại

Tin cùng chuyên mục

Thí sinh Hoa hậu Trái Đất của Trung Quốc mặc áo dài Việt Nam?

Trong phần thi tài năng của Miss Earth 2020, thí sinh Trung Quốc mặc trang phục được cho là giống áo dài Việt Nam.


Một tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng?

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ăn quá nhiều sẽ gây ra ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.


Nữ nghệ sĩ Trung Quốc qua đời sau khi bị chồng cũ thiêu sống

Lạp Mẫu qua đời sau 2 tuần nhập viện cấp cứu do bị bỏng nặng. Trước đó, nữ nghệ sĩ bị chồng cũ tẩm xăng thiêu sống vì mâu thuẫn.


Nam Em xin lỗi nhà thiết kế Thuận Việt khi bị 'tố' đạo nhái mẫu áo dài

Nam Em lập tức lên tiếng xin lỗi nhà thiết kế Thuận Việt và giải thích về nguồn gốc của bộ trang phục mà cô đã sử dụng.


Măng nấu, măng xào ăn mãi cũng chán, làm theo cách này cả nhà khen tới tấp

Nếu đã chán với những cách nấu măng thông thường, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây.


6 dấu hiệu chứng tỏ mẹ bầu sắp sinh, nhất là điều cuối cùng nhập viện ngay đi nhé

Những dấu hiệu dưới đây báo hiệu với mẹ rằng em bé chuẩn bị chào đời, mẹ hãy lên tinh thần để “vượt cạn”.


Cha mẹ cần chú ý những căn bệnh trẻ nhỏ thường mắc phải khi giao mùa

Giao mùa là điều kiện thuận lợi để các virus gây bệnh phát triển, do đó trẻ em có thể sẽ mắc phải các căn bệnh như cúm, sốt xuất huyết, tiêu chảy, viêm đường hô hấp...