Thói quen ăn uống mùa đông không sớm thì muộn cũng bị ung thư

1. Ăn nhiều đồ nướng

Mùa đông, thời tiết lạnh chính là thời điểm mà các quán nướng đông nghịt khách. Không thể phủ nhận sức hút khó cưỡng lại được của những đồ nướng vàng ươm và dậy mùi thơm hấp dẫn. Nhưng thực tế là dù nướng thực phẩm bằng than hay bằng gas đều có những tác hại đi kèm giống nhau.

thói quen ăn uống

Ăn nhiều đồ nướng trong mùa đông chính là một trong những thói quen ăn uống dễ khiến bạn bị ung thư

Khi thịt được nướng chín sẽ xảy ra một phản ứng hóa học làm tăng các nhóm hợp chất có tên gọi là heterocyclic amines (HCAs). Nhiều người có thói quen nướng thịt cháy xém để đảm bảo chúng sẽ chín kĩ, mà không biết rằng khi thịt nướng quá lâu như vậy sẽ sản xuất ra nhiều HCAs hơn, có thể gây ung thư khi tích tụ với nồng độ cao.

thói quen ăn uống

Ngoài ra, lượng mỡ từ đồ nướng chảy xuống than khiến khói bay lên và lại bám vào đồ ăn. Điều đáng nói là loại khói này chứa polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) có thể làm tổn hại DNA trong gen, gan, dạ dày và nguy hiểm nhất chúng chính là nguyên nhân gây ra các loại ung thư.

thói quen ăn uống

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, những người ăn nhiều các loại thịt được nấu chín ở nhiệt độ rất cao có nguy cơ ung thư tuyến tụy hơn 60% so với những người khác.

Không chỉ riêng thịt mà các loại rau củ, bánh mì... nếu nướng quá lâu thì không những ăn không ngon, mà nhiệt độ cao còn làm phân hủy hầu hết vitamin có trong chúng. Rau củ, bánh mì khi bị cháy xém cũng làm tăng nguy cơ tích tụ những chất gây ung thư có trong vết cháy.

2. Ăn nhiều thịt

Rất nhiều người có quan niệm rằng vào mùa lạnh, cơ thể mất nhiều năng lượng để chống lại cái lạnh, do đó bạn cần ăn nhiều hơn, nhất là các loại thịt.

thói quen ăn uống

Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm. Các nhà nghiên cứu Anh khẳng định việc ăn nhiều thịt chế biến có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư vú. Do đó, cách tốt nhất, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 100gr thịt chế biến thành món hầm, luộc mỗi ngày.

3. Ngồi ăn quá lâu, lười vận động

Khi trời lạnh, bạn thường có xu hướng ngồi lì một chỗ và ngại vận động, nhất là khi trong các bữa ăn liên hoan.Tuy nhiên, thói quen này cũng mang đến vô số tác hại khôn lường cho sức khỏe của bạn.

thói quen ăn uống

Số liệu Tổ chức Y tế Thế giới chỉ ra rằng mỗi năm có hơn 200 triệu người đối diện với cái chết do thói quen ngồi suốt thời gian dài, trong đó có cả chết vì ung thư.4. Ăn nhiều chất béo

Đồ ăn nhiều giàu mỡ nếu ăn nhiều trong mùa đông cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ung thư cho bạn và cả gia đình. Mặc dù chất béo cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể nhưng nếu ăn một lượng lớn sẽ dễ dẫn đến nguy cơ mắc các loại ung thư ruột kết, nội mạc tử cung, tiền liệt tuyến và ung thư vú.

thói quen ăn uống

5. Để nước lẩu quá lâu

Cũng như đồ nướng, các loại lẩu là món cực kì được yêu thích trong mùa đông. Nước lẩu bị đun quá lâu không chỉ mất hết các chất dinh dưỡng mà còn làm hàm lượng nitric tăng cao và sản sinh ra nhiều loại chất gây hại cho cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ nhiều loại bệnh, nhất là ung thư.

thói quen ăn uống

Bí mật sao

Chuyện của sao

thói quen ăn uống

Tags:

Chăm Sóc Sức Khỏe

thói quen ăn uống

Thói quen ăn uống mùa đông dẫn đến ung thư

Thói quen ăn uống mùa đông có hại

Tin cùng chuyên mục

Bộ trưởng Tô Lâm đề xuất xây dựng 2 luật mới

Bộ trưởng Công an Tô Lâm đề xuất xây dựng thêm Luật đảm bảo trật tự ATGT và Luật lực lượng trị an cơ sở. Nếu được, Bộ Công an sẽ sớm hoàn thành trong năm 2020.


'Bồ Đào Nha sẽ vô địch World Cup nếu Ronaldo chơi thêm 6 năm'

Người đại diện Jorge Mendes khẳng định Cristiano Ronaldo là cầu thủ hay nhất lịch sử bóng đá và anh sẽ giúp Bồ Đào Nha vô địch World Cup khi chơi cạnh tài năng trẻ Joao Felix.


Dortmund mất 15 triệu euro hoa hồng cho Raiola để có Haaland

Borussia Dortmund chỉ mất 20 triệu euro cho RB Salzburg trong thương vụ chiêu mộ Haaland, song khoản tiền hoa hồng mà đội chủ sân Signal Iduna Park phải bỏ ra là không nhỏ.


Giải mã lý do phái đẹp chuộng da trắng thơm

Từ lâu, làn da trắng thơm đã được phái đẹp ưu ái bởi giúp tăng thêm phần tự tin cũng như thu hút người đối diện.


Người mẫu Nhật Bản khoe ảnh mặc áo dài hồng tại TP.HCM

Kiko Mizuhara mới đây được cho rằng đến Việt Nam quay một chương trình truyền hình. Nữ người mẫu tỏ ra khá thích thú khi có cơ hội mặc áo dài.


Hoa hậu Tiểu Vy khoe dáng với bikini, Kỳ Duyên diện váy đen bó sát

Kỳ Duyên, Mai Phương Thuý tuần qua ưa chuộng trang phục màu đen. Trong khi đó, Hồ Ngọc Hà và Minh Hằng thích diện đồ cá tính, năng động.


Sau hơn hai tháng kết hôn, vợ cũ Duy Nhân lần đầu trải lòng và làm hành động ngọt ngào này cho chồng mới

Kiều Oanh đã bớt ngại ngần giữ kẽ hơn khi thay ảnh avatar là ảnh cưới của cô và ông xã mới kết hôn hồi tháng 10.


Hành động dân văn phòng vẫn làm hàng ngày gây hại cho đầu gối, dễ mắc bệnh tiểu đường chăm sóc sức khỏe đúng cách

Ngồi quá nhiều ở văn phòng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như béo phì, thoái hóa đốt sống cổ, thoái hóa cột sống thắt lưng, bệnh tim... rất có hại cho sức khỏe.