Cánh gà, chân gà, cổ gà... phần nào của gà có thể và không thể ăn? những bộ phận gà không nên ăn

Thịt gà nhiều chất béo, vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt, giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng, dễ hấp thu và tiêu hóa. Có rất nhiều thông tin trái chiều về việc những bộ phận nào của gà nên và không nên ăn. Hãy xem những thông tin dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé.

Phao câu

Ngoài một lượng lớn chất béo thì phao câu gà còn chứa rất nhiều các mô bạch huyết ẩn chứa nhiều vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe.

Trong những nhà hàng hay quán ăn thì đa số sẽ loại bỏ phần phao câu ra ngoài và bạn cũng nên áp dụng việc này khi chế biến thịt gà ở nhà để đảm bảo sức khỏe.

Đầu gà

những bộ phận gà không nên ăn

Phần nào của gà có thể và không thể ăn?

Thức ăn được gà ăn qua miệng sau đó đi vào dạ dày để tiêu hóa và hấp thụ. Ngay cả khi gà ăn phải chất độc thì nó cũng sẽ được giải quyết bởi các cơ quan nội tạng như gan và thận, chất độc hoàn toàn không tích lũy ở đầu. Vì vậy, miễn là đầu gà được chế biến chín thì bạn có thể yên tâm khi ăn.

Cổ gà

Cổ gà được nhiều người thích ăn, đặc biệt là những người thích lai rai nhậu nhẹt. Tuy nhiên, cũng giống phao câu, phần dưới da của cổ gà có chứa các tuyến dịch bạch huyết.

Khi ăn cổ gà, các tuyến đó sẽ đi vào đường tiêu hóa và gây nên nhiều bệnh nguy hiểm cho con người. Nhưng nếu bạn lo sợ về việc này mà vẫn muốn ăn cổ gà thì bạn có thể loại bỏ phần da khi ăn để an toàn cho sức khỏe.

Cánh gà

những bộ phận gà không nên ăn

Nhiều người lo ngại rằng cánh gà thường được tiêm hoóc-môn tăng trưởng và khi bạn ăn cánh gà có tồn dư hoóc-môn tăng trưởng sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe. Thực tế thì ngoài cánh thì gà có thể được tiêm ở các vị trí khác nhau nhưng các hoóc-môn hoặc kháng sinh khi được tiêm sẽ chạy tuần hoàn khắp cơ thể và nếu liều lượng không quá lớn thì nó sẽ không tích tụ đến khi gà trưởng thành.

Miễn là gà được kiểm dịch và giết mổ đúng quy trình thì nó sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chân gà

những bộ phận gà không nên ăn

Đây là bộ phận tiếp xúc rất nhiều với môi trường bẩn, khả năng nhiễm bệnh rất cao, đặc biệt là chân gà không được bảo quản tốt, mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu ăn phải chân gà có hóa chất thì có thể bị ngộ độc cấp tính và mãn tĩnh dẫn đến tử vong. Đối với phụ nữ, nếu thường xuyên ăn nhiều có khả năng dẫn đến một số căn bệnh như ung thư cổ tử cung, ung thư vú, suy thận, suy gan.

Xem thêm

 

những bộ phận gà không nên ăn

Tags:

Đời Sống

những bộ phận gà không nên ăn

không nên ăn bộ phận này của gà

lưu ý khi ăn thịt gà

Tin cùng chuyên mục

Bộ trưởng Tô Lâm đề xuất xây dựng 2 luật mới

Bộ trưởng Công an Tô Lâm đề xuất xây dựng thêm Luật đảm bảo trật tự ATGT và Luật lực lượng trị an cơ sở. Nếu được, Bộ Công an sẽ sớm hoàn thành trong năm 2020.


'Bồ Đào Nha sẽ vô địch World Cup nếu Ronaldo chơi thêm 6 năm'

Người đại diện Jorge Mendes khẳng định Cristiano Ronaldo là cầu thủ hay nhất lịch sử bóng đá và anh sẽ giúp Bồ Đào Nha vô địch World Cup khi chơi cạnh tài năng trẻ Joao Felix.


Dortmund mất 15 triệu euro hoa hồng cho Raiola để có Haaland

Borussia Dortmund chỉ mất 20 triệu euro cho RB Salzburg trong thương vụ chiêu mộ Haaland, song khoản tiền hoa hồng mà đội chủ sân Signal Iduna Park phải bỏ ra là không nhỏ.


Giải mã lý do phái đẹp chuộng da trắng thơm

Từ lâu, làn da trắng thơm đã được phái đẹp ưu ái bởi giúp tăng thêm phần tự tin cũng như thu hút người đối diện.


Người mẫu Nhật Bản khoe ảnh mặc áo dài hồng tại TP.HCM

Kiko Mizuhara mới đây được cho rằng đến Việt Nam quay một chương trình truyền hình. Nữ người mẫu tỏ ra khá thích thú khi có cơ hội mặc áo dài.


Hoa hậu Tiểu Vy khoe dáng với bikini, Kỳ Duyên diện váy đen bó sát

Kỳ Duyên, Mai Phương Thuý tuần qua ưa chuộng trang phục màu đen. Trong khi đó, Hồ Ngọc Hà và Minh Hằng thích diện đồ cá tính, năng động.


Sau hơn hai tháng kết hôn, vợ cũ Duy Nhân lần đầu trải lòng và làm hành động ngọt ngào này cho chồng mới

Kiều Oanh đã bớt ngại ngần giữ kẽ hơn khi thay ảnh avatar là ảnh cưới của cô và ông xã mới kết hôn hồi tháng 10.


Hành động dân văn phòng vẫn làm hàng ngày gây hại cho đầu gối, dễ mắc bệnh tiểu đường chăm sóc sức khỏe đúng cách

Ngồi quá nhiều ở văn phòng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như béo phì, thoái hóa đốt sống cổ, thoái hóa cột sống thắt lưng, bệnh tim... rất có hại cho sức khỏe.